자두에 대하여 - 자두의 효능,부작용,고르는법

 

자두

 

개인적으로 자두는 복숭아와 같이 먹는 과일 중에 하나입니다. 그리고 자두는 복숭아와 달리 항상 단 맛이 아니라 신 맛이 날 수 있기 때문에 살짝 복불복 같은 느낌이 듭니다. ㅎㅎ 그래도 자두를 한 입 베어 먹으면 단맛과 동시에 꽉 찬 과즙을 맛보면 복숭아보다 개인적으로 더 맛있다고 생각합니다. 그러면 이번에는 자두에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

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자두란?

 

 

미국식 자두

 

 

• 자두는 핵과류와 앵두과에 속하는 낙엽활엽의 작은 교목인 '자두나무'의 열매로 생김새는 복숭아와 비슷하면서 겉에 털이 없어서 매끈하고 크기는 복숭아보다 작고 살짝 신맛이 나는 과일입니다. 그래서 자주색 복숭아라는 의미에서 자도라고 부르다가 오늘날의 자두가 된 것으로 보입니다.

 

• 자두는 세계적으로 30여종이 있지만 경제적인 재배 가치가 있는 것은 총 3종입니다.

 

• 1.동양계자두 : 껍질이 빨갛고 과육이 노라면서 껍질이 녹색이고 과육이 빨간 것이 있습니다. 이 품종은 과즙이 많고 새콤달콤하므로 날 것으로 먹기 좋습니다.

 

• 2. 유럽계자두 : 유럽에서 재배 중인 자두로써 껍질은 보라색에 타원형이나 계란형이면서 날것으로 먹기보다는 잼이나 젤리, 통조림 등으로 가공됩니다.

 

• 3. 미국자두 미국 자두는 과육이 노랗고 즙이 많으면서 신맛이 강합니다.

 

• 미국이나 유럽의 경우에는 자두를 말려서 아침 식사나 양과자의 장식으로 쓴다고 합니다. 그리고 말린 자두의 경우 건강식으로 쓰이면서 숙변 제거에 좋은 음식입니다.

 

 

 

 

 

 

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자두의 효능

 

 

 

1. 항산화 성분이 많다.

 

자두에는 비타민C, 루테인, 안토시아닌, 제아잔틴, 카테킨 같은 다양한 항산화 성분이 들어있습니다. 이러한 항산화 성분들은 몸속에 있는 활성 산소를 제거해줌으로써 염증을 줄여주고 노화 방지에 큰 도움을 줍니다. 그리고 비타민C가 많이 함유되어 있어 면역력을 높여주고 피부 노화 예방에 큰 도움을 줍니다.

 

 

 

 

2. 눈 건강

 

자두의 경우 비타민A 와 안토시아닌, 루테인, 제아잔틴 같은 항산화 성분이 많아서 시력을 보호하는 데 큰 도움을 줍니다. 특히 이러한 성분들은 시력 보호뿐만 아니라 항산화 성분들이 노인성 황반 변성 같은 질병이나 노안 현상을 늦춰주거나 완화시켜줍니다.

 

 

 

 

3. 변비 예방

 

자두는 수분이 87% 정도이면서 수용성 섬유소가 들어있기 때문에 숙변 배출에 큰 도움을 주면서 변비 개선에 큰 도움을 줍니다. 그리고 천연변비약이라고 불리는 '이사틴'이라는 성분과 '소르비톨' 성분들이 들어있기 때문에 장 운동을 활발하게 해 주고 배변을 도와주면서 변비 예방에 큰 도움을 줍니다.

 

 

 

 

4. 당뇨 예방

 

자두는 GI 지수(24)가 낮기 때문에 천천히 혈압을 올려줍니다. 그래서 당뇨에 좋은 음식이면서 체중 감소에 큰 도움을 주고 87% 가까운 수분함유량과 식이섬유들은 포만감을 주기 때문에 과식을 막아주는 역할을 합니다. 그리고 당의 흡수 속도를 느리게 해 주기 때문에 혈당을 안정시켜주기 때문에 당뇨환자에게 좋은 식품입니다.

 

 

그 외에 자두는 심혈관질환 예방, 소염작용, 면역력 향상, 뼈 건강, 인지력 향상, 피부 건강에 도움을 주는 식품입니다.

 

 

 

 

 

 

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자두의 부작용 + 그 외 정보

 

 

 

 

자두의 부작용은 많은 양이나 몸이 차가운 사람의 경우 섭취 사나 복통 같은 소화 문제가 생길 수 있습니다.

 

가끔씩 알레르기 반응이 생길 수 있기 때문에 조금씩 드시면서 알레르기가 있는 지 확인하시고 드시는 것을 추천드립니다.

 

 

자두 고르는법

 

자두는 너무 빨갛게 익은 것보다는 푸른빛이 살짝 돌면서 서서히 익혀가는 것을 골라주세요

 

자두를 만졌을 때 물렁한 것 보다는 단단한 것을 골라주세요

 

자두에 흰 가루가 있는 경우에는 과정을 덜 거친 자두이기 때문에 다른 것을 골라 주세요

 

 

자두