아스파탐의 유래1 아스파탐에 대해 알아보자 이번에 엄청 화두가 되고 있는 아스파탐에 대해 알아보겠습니다. 아스파탐은 기본적으로 설탕의 200배의 단맛을 낼 수 있는 인공감미료입니다. 그래서 아스파탐의 경우 쓴맛이 없고 단맛이 많기 때문에 청량음료수의 첨가물로써 많이 쓰이고 있습니다. 아스파탐의 유래 아스파탐의 유래는 우연찮게 1965년 때 제임스 M 슐레터라는 화학자가 위궤양 연구를 통해서 합성 도중에 알아냈다고 하니다. 바로 손에서 단 맛이 나는 것을 느끼고 발견을 했다고 합니다. 하지만 합성 도중에 자기도 모르는 것을 직접 먹는 것이 대단 한 것 같습니다.그리고 일본 회사에서 대량 양산이 되면서 1975년에 FDA 허가를 받았지만 회사의 운영과 결함이 있다고 생각해서 5년후에야 안전하다고 생각하며 허가를 받아서 사용화가 되었습니다. 그래서 아.. 2023. 7. 3. 이전 1 다음
