음식의 뒷면에 감춰진 트랜스지방의 충격적인 진실1 음식의 뒷면에 감쳐진 트랜스지방의 충격적인 진실 트랜스지방이란? 트랜스지방이란 몸에는 안 좋은 성분 중에 하나입니다. 자세히 말하자면 액체 상태였던 식물성 지방에서 수소를 넣어서 고체 상태를 만들 때 나오는 지방이라고 생각하시면 됩니다. 거의 트랜스지방은 식품을 가공하는데 있어서 트랜스지방에서의 식용유의 유통기한을 높혀주는 데 도움을 주는 특징을 가지고 있습니다. 하지만 트랜스지방의 경우 고지혈증이나 심혈관 질환과 같은 질병에 곤한 건강에 문제가 될 수 있습니다. 그래서 포화지방보다도 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 트랜스지방의 경우 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤를 감소시키기 때문에 심혈관 질환의 위험을 높일 수가 있습니다. 그러면 일단 트랜스지방의 특징에 대해 알아보겠습니다. 트랜스지방의 특징 트랜스지방의 특징은 먼저 식용성과 안정성을.. 2024. 1. 14. 이전 1 다음
