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잡다한 것/생활 정보 관련216

단백질이 많은 음식, ③ 귀리 귀리는 많은 사람들이 생소한 음식 중에 하나였습니다. 대한민국에서는 고려시대쯤에 들어온 것으로 추정됩니다. 그 이유가 '귀리'라는 우리말 이름이 예전부터 존재했기 때문입니다. 하지만 그 당시에는 곡식으로써는 쌀보다 적합하지는 않은 음식이었습니다. 그래서 귀리가 많이 자라는 전라도 지역에서는 잡초 취급을 할 정도였습니다. 그래서 귀리의 경우에는 다양한 나라에서 수입으로 구할 수밖에 없습니다. 물론 웰빙 음식이 각광받으면서 전라도 지역에서 재배하기 시작하면서 국내산 쌀이나 귀리 같은 오트밀과 쌀을 쉽게 구할 수 있습니다. 하지만 국내산 귀리의 경우에는 상당히 비싼 데 그 이유는 주요 수입국 캐나다의 경우에는 엄청난 크기의 농원과 예전부터 귀리에 맞춰져 있는 인프라 때문에 귀리 맞춤의 농사로 인해서 가격이 상.. 2020. 5. 1.
단백질이 많은 음식, ② 그릭 요거트 많은 사람들의 경우에는 요구르트가 칼슘이나 다이어트용으로만 알고 있지만 사실은 단백질도 상당히 많은 음식입니다. 특히나 그리스 전통 방식으로 원유를 발효하여 만든 그릭 요구르트는 육류와 비슷할 정도로 상당한 단백질을 가지고 있으며 100g당 거의 16g의 단백질을 함유하고 있으며, 이 정도면 기본 요거트보다 2배 정도의 많은 단백질을 가지고 있습니다. 그리고 그릭 요구르트가 함유한 칼슘은 우유의 2배 정도 많은 양으로써 최근에 각광을 받고 있습니다. 하지만 아쉬운 점이 있다면 일반 요거트에 비해서 그릭 요구르트는 마트에서 쉽게 찾을 수가 없었습니다. ㅠㅜ 제가 산 곳은 초록마을이라고 국내산 농산물 및 가공식품을 판매하는 곳이나 큰 마트에서 사실 수 있습니다. 하지만 그릭 요거트의 특징은 이것뿐만이 아닙니.. 2020. 4. 30.
단백질이 많은 음식, ① 계란 계란은 가장 맛있고 저렴하며 지구에서 가장 멋진 단백질원이죠. 이건 사실이에요. 계란은 영양가가 아주 많으며, 정말 요리하기 쉽죠. -제이미 올리버 (The chicken egg is the most delicious and cheap form of brilliant protein on the planet, fact. They have loads of micro nutrients and they're so quick to cook.) - Jamie Oliver 1. 계란의 다양한 영양분 계란은 싸면서 맛있고 영양가가 아주 많으며 다양한 요리를 할 수 있는 완전식품입니다. 계란의 영양성분은 수분 75% 지방 11% 단백질 11% 탄수화물 1% 내외이면서 세포 생산과 피로를 감소시켜 주는 것에 큰 도움을 줍.. 2020. 4. 29.
회식 후 해장과 숙취 완화 하는법 최근에는 코로나 때문에 회식을 잘 안 하는 편이지만 그래도 회식이 있는 경우에는 상당한 술을 마시게 됩니다. 저는 아직 직장인이 아니라서 잘 모르겠지만 술을 잘 못 마시는 사람들에게는 숙취 때문에 다음 날 아침은 엄청 힘들면서 기분이 안 좋습니다. 현재도 숙취나 음주에 대해서 한번에 술을 깨는 방법은 없고 최대한 완화시키는 방법밖에 존재하지 않습니다. 만약에 한 번에 숙취나 음주를 해결하는 방법을 만들면 노벨상은 받지 않을까요? ㅎㅎ 아무튼 회식 후 숙취를 완화하기 위해서는 무슨 방법이 있을까요? 1. 술 마시기 전에는 우유와 달걀을 먹는다. 만약에 술 약속이 생긴다면 즉시 우유 한잔 마시길 권합니다. 왜냐하면 단백질과 지방 그리고 비타민 A과 알코올 흡수를 늦춰줍니다. 또한 우유에 함유된 뮤신 성분은 .. 2020. 4. 28.
무더위가 다가오기 전에 더위를 극복하는 방법 ~ 이제 점점 날씨가 풀리면서 무더위가 다가오고 있습니다. 특히나 한반도의 경우에는 삼면이 바다라서 상당한 습도와 고온이 만나서 상당한 불쾌지수를 느끼게 합니다. 그러면서 바람이 불면 조금 낫다고 생각하겠지만 그것도 더운 바람이라 너무 힘듭니다. 그러면 더위를 극복하려면 어떻게 해야 할까요? 1. 높은 온도를 대비한 충분한 수분을 보충해야 합니다. 물을 마시면서 체내의 온도를 낮추어서 일사병 같은 열병에 관리를 주어야 합니다. 하지만 너무 많은 양의 물을 섭취하는 것도 좋은 것은 아닙니다. 많은 양의 물을 마시면 심장에 무리가 오면서 몸의 염분이 뺏기고 모든 수분을 배출할 수 없기 때문에 그러면서 호르몬계에 이상이 발생하면서 몸에 부종이 발생할 수 있습니다. 특히 전해질 균형이 파괴되어서 농도가 낮은 수분이.. 2020. 4. 27.
대구 전기세 감면 (월 최대 60만원 지원) 현재 코로나 사태로 인해서 많은 소상공인들이 힘겹게 살아가고 있습니다. 이에 정부가 소상공인들을 위해서 전기세 감면 정책을 내놓았습니다. 소상공인 전기세의 감면 조건은 일단 전기요금 감면은 특별재난지역으로 확인된 대구 및 경북 3개 지역(경산, 봉화, 청도) 내의 주택용, (비주거용), 산업, 일반용의 전기를 사용하는 소상공인을 대상으로 적용된다고 합니다. 소상공인의 범위는 소상공인 보호와 지원에 관한 법률 등 관련 법령에 따라 '업종별의 소기업 중 상시근로자가 5인 또는 10인 미만인 경우'에 해당된다고 합니다. 그러면 전기세 감면 신청을 하는 법을 알려 드리겠습니다. 먼저 한전 계약 소상공인의 경우에는 한전 사이버지점에서 (cyber.kepco.co.kr) 신청이 가능합니다. 하지만 구역 전기사업자와.. 2020. 4. 21.